Conformément à la loi “pour l’équilibre des relations commerciales en agriculture et pour une alimentation saine, sûre et durable”, votée par l'Assemblée nationalele en octobre 2018, un menu végétarien ou végétalien doit être proposé à tous les usagers au moins une fois par semaine dans toutes les cantines scolaires.
Par conséquent, tous les mardis, à partir du 5 novembre 2019, le plat principal ne contiendra plus de viande ou de poisson. Ils seront remplacés par des protéines végétales : légumineuses, céréales, oléagineux, etc. Ces aliments peuvent être associées à des œufs et des produits laitiers. Cette arrivée d'un menu végétarien hebdomadaire contribue certainement à l'éducation au goût et à la variété alimentaire.
Les menus sont élaborés par le chef cuisinier de l'EHPAD, suivants les prescriptions d'un diététicien.
L'équipe de la cantine et la municipalité restent à votre disposition pour toute question ou demande d'informations complémentaires.
